Những gì chúng tôi học hỏi từ xưa nghi thức cà phê ở Ấn Độ

Ấn Độ là nước sản xuất cà phê lớn thứ sáu trên thế giới. Truyền thuyết có 400 năm trước, một vị thánh có tên Baba Budan mang huyền diệu hạt cà phê từ Yemen, trồng chúng trong những ngọn đồi Chadragiri Karnataka. Cà phê và gia vị đã là đối tác thân mật trong một thời gian, cho rằng phát triển nhiều đồn điền cà phê ở Ấn Độ gia vị là tốt.

Và trong khi nghệ sữa, hoặc "haldi doodh," là một thức uống đó là cà phê miễn phí, nó sâu sắc chìm đắm trong nghi lễ khác nhau trên khắp Ấn Độ. "golden milk" thường chuẩn bị tươi sống: gạt nước cốt dừa, nghệ, gừng, mật ong, dầu dừa, peppercorns và một cốc nước được đưa đến một nhiệt độ ấm áp và sau đó được phép ngồi trong 10 phút.

Thường gọi là một gia vị cure-all, củ nghệ được cho là tốt cho cảm lạnh thông thường như là một chất chống viêm và một chất chống oxy hoá trong y học ayurvedic. Theo truyền thống nghệ lattes được tiêu thụ vào ban đêm để giúp chứng mất ngủ và viêm.

Tìm kiếm nghệ đã tăng hơn 300% trong năm 2015; Các thức uống sôi động là một xu hướng sức khỏe nhanh chóng bắt ở phía tây, làm theo cách của mình vào quán cà phê đặc sản cà phê và sức khỏe storefronts.

Để tôn vinh truyền thống, hãy thử bàn tay của bạn tại một công thức truyền thống được thực hiện trong nhà bếp của riêng bạn.