Tiêu thụ cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan

Một báo cáo mới của Viện Thông tin Khoa học về Cà phê (ISIC) về "Theo dõi gan: cà phê, caffeine và các yếu tố lối sống" làm nổi bật vai trò tiềm năng của việc tiêu thụ cà phê trong việc giảm nguy cơ bệnh gan như ung thư gan và xơ gan.

Các đại biểu tham dự bàn tròn bao gồm các nhà nghiên cứu, medi truyền thông và các đại diện từ các hiệp hội gan quốc gia từ khắp 7 nước Châu Âu đã gặp nhau để thảo luận về nghiên cứu gần đây nhất về sức khoẻ cà phê và gan và các cơ chế tiềm ẩn đằng sau nguy cơ giảm bệnh gan.

Hội thảo bàn tròn, được tổ chức tại Hội Y học Hoàng gia ở London, do GS. Graeme Alexander (Đại học College London và cố vấn cao cấp của Liver Liver Trust), người cũng trình bày về tỷ lệ bệnh gan ở Châu Âu và vai trò của lối sống. Tiến sĩ Carlo La Vecchia (Giáo sư về Thống kê Y học và Dịch tễ học, Phòng Khoa học Lâm sàng và Sức khỏe cộng đồng, Università degli Studi di Milano) đã thảo luận về nghiên cứu mới nhất về sức khoẻ cà phê và gan và các cơ chế tiềm năng. Thảo luận nhóm tập trung vào cách tốt nhất để phổ biến những phát hiện mới nhất và những thách thức cho cả hiệp hội gan và các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ.

Bệnh gan là một trong những mối quan tâm lớn ở Châu Âu, nơi bệnh mãn tính của bệnh gan là nguyên nhân gây tử vong thường gặp thứ 5 và khoảng 29 triệu người ở Liên minh châu Âu bị bệnh gan mạn tính.