Nghiên cứu mới cho thấy tiêu thụ cà phê vừa phải có thể kéo dài cuộc sống

Trong khi nghiên cứu mới cho thấy những người uống cà phê nên tự cắt giảm sáu cốc mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một phân tích tổng hợp riêng biệt cho thấy tiêu thụ cà phê vừa phải hơn có thể kéo dài tuổi thọ.

Các tin tức về sức khỏe dựa trên nghiên cứu cho những người uống cà phê nhìn chung rất tích cực trong thập kỷ qua, với nhiều nghiên cứu cho thấy cà phê có thể tránh được tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân , cũng như một số bệnh .

Một phân tích tổng hợp mới của 40 nghiên cứu liên quan đến hơn 3,8 triệu đối tượng trên toàn thế giới cho thấy rằng tiêu thụ cà phê đã làm giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân, ung thư và bệnh tim mạch. Sau khi ngậm ngùi hơn 450.000 cái chết trong số các đối tượng, các nhà nghiên cứu lưu ý mức tiêu thụ đưa ra mức rủi ro thấp nhất cho các loại tử vong.

Họ phát hiện ra rằng những người uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn 15% do bất kỳ nguyên nhân nào khi uống 3,5 cốc mỗi ngày, giảm 17% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch khi uống 2,5 cốc mỗi ngày và giảm 4% nguy cơ tử vong do ung thư khi uống 2 cốc mỗi ngày.

Thêm vào một tin tốt cho những người uống cà phê, các nhà nghiên cứu cho biết những kết quả đó thực sự không phân biệt tuổi tác, tình trạng thừa cân, uống rượu, tình trạng hút thuốc và hàm lượng caffeine trong cà phê.

Được công bố vào ngày 4 tháng 5 trên Tạp chí Dịch tễ học Châu Âu của các nhà nghiên cứu tại Đại học Kyung Hee ở Seoul và Đại học Harvard ở Massachusetts, phân tích sau một tuần trong đó các tiêu đề liên quan đến cà phê và sức khỏe bị chi phối bởi một câu chuyện khác.

Vào tháng 3, Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ đã công bố một nghiên cứu cho thấy sáu tách cà phê có thể là điểm bùng phát cho nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.

Điều đáng chú ý là cả hai nghiên cứu được đề cập ở trên, giống như gần như tất cả các nghiên cứu về tiêu thụ cà phê và sức khỏe trước chúng, đã thất bại trong việc xác định đầy đủ những gì cấu thành một tách.

Nghiên cứu AJCN đã loại bỏ dữ liệu từ hơn 349.000 người ở Biobank Vương quốc Anh , bao gồm hơn 8.300 người mắc bệnh tim mạch, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống sáu tách cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc CVD cao hơn những người không uống rượu ( Nguy cơ cao hơn 11%). Những người uống hàng ngày ít hơn sáu tách cà phê chứa caffein được cho là tốt nhất trong phân tích, với nguy cơ phát triển CVD thấp hơn 22% so với những người uống sáu cốc.