Cà phê Dậu đỏ ra mắt một chiến thắng / thắng với việc chuẩn bị và giao hàng ngân hàng thực phẩm

Cà phê Dậu đỏ ở Floyd, Virginia. Tất cả hình ảnh lịch sự của Red Dậu Cà phê.

Khi Thống đốc bang Virginia Ralph Northam ban hành Sắc lệnh 53 vào tuần trước yêu cầu các doanh nghiệp không thiết yếu của Bỉ phải đóng cửa, cấm các cuộc tụ tập lớn hơn 10 người và yêu cầu các cơ sở thực phẩm cung cấp dịch vụ mang theo lề đường, giao hàng hoặc gần với công chúng, họ đã không rời đi rất nhiều lựa chọn cho một công ty như Floyd, Red Rooster Coffee có trụ sở tại Virginia để duy trì hoạt động.

May mắn thay, Red Dậu đã tìm ra cách để giữ ít nhất một số công nhân trong biên chế đồng thời mang lại lợi ích cho các thành viên nghèo trong cộng đồng, dẫn đến một tình huống thắng / thắng hiếm hoi trong một thời điểm khó khăn khác.

Chiến dịch Win / Win của Red Rooster kêu gọi quyên góp $ 10 từ bất kỳ ai có thể thoải mái cung cấp nó. Số tiền này được sử dụng để trả cho công nhân RR để tạo ra những bữa ăn tươi, tốt cho sức khỏe từ các nguyên liệu địa phương trong bếp của công ty, và sau đó giao hai lần một tuần cho ngân hàng thực phẩm địa phương Plenty! .

Nhu cầu của Plenty đã tăng 50% trong vòng một tuần do phản ứng với đại dịch COVID-19 đã làm thay đổi hệ thống thực phẩm địa phương, trong khi các kệ của ngân hàng thực phẩm đang tăng trưởng và lực lượng lao động của hầu hết các tình nguyện viên lớn tuổi không thể hoặc không nên sắp đi làm

Tôi đã bị sốc và thẳng thắn choáng ngợp trước câu trả lời, Chủ sở hữu Gà trống Reden Haden Arlingtoneno-Hensley nói với Daily Coffee News rằng đã huy động được hơn 17.000 đô la cho 1.700 bữa ăn trong vòng một tuần kể từ khi phát động chiến dịch.

Câu trả lời đã cho phép công ty giữ được đội ngũ nhân viên nòng cốt và nhân viên nhà bếp làm việc vào lúc 20-30 giờ một tuần.

Chúng tôi đang xem xét vấn đề này với tầm nhìn dài, hy vọng sẽ đi vào thời điểm tồi tệ hơn trong vài tháng tới, và hy vọng sẽ giữ được đội ngũ nhân viên của chúng tôi làm việc càng lâu càng tốt, ông Laueno-Hensley nói. Ngay bây giờ, chúng tôi đang tăng tốc để thực hiện 300 bữa ăn mỗi tuần, vì vậy ngay cả khi chúng tôi phải đóng cửa quán cà phê, chúng tôi vẫn có thể nhận được nhân viên phục vụ / nhân viên bếp chính của mình mỗi 16-20 giờ một tuần trong 4-5 tuần tới , mà cảm thấy đáng kể vào thời điểm này.

Trạm thu gom lề đường tại Red Dậu.

Con cáo trong thời kỳ khó khăn đã đột kích vào chuồng của Red Dậu trước lệnh của thống đốc. Arlingtoneno-Hensley nói với DCN rằng công ty phải cho phép 16 nhân viên, khoảng một phần ba lực lượng lao động của họ, và những người khác làm việc vì thiếu công việc phải làm trong các bộ phận của họ.

Sự sụt giảm đột ngột và nhanh chóng trong kinh doanh bán buôn xuất phát từ khoảng 90% khách hàng của nhà hàng / quán cà phê của công ty đóng cửa, chỉ để lại các cửa hàng bán lẻ và tạp hóa trực tuyến khỏe mạnh.

Chúng tôi chỉ phải đưa ra những quyết định thực sự khó khăn, hoặc chúng tôi đã có những quyết định đó, chúng tôi đã nói, ông Buleno-Hayden, người chưa bao giờ phải sa thải một công nhân nào trước đó. Tôi sợ rằng có nhiều quyết định khó khăn hơn được đưa ra, nhưng ngay bây giờ chúng tôi đang chứng kiến ​​sự gia tăng của các đơn đặt hàng trực tuyến và điều đó đang tiếp tục, như đã xảy ra.

Mặc dù chỉ cần một barista để xử lý dịch vụ đồ uống lề đường trái ngược với ba dịch vụ họ từng làm cho bất kỳ ca làm việc nào, công nhân vẫn xuất hiện để kiếm tiền lương chuẩn bị bữa sáng và bữa trưa chay thông thường của cửa hàng.

Chúng tôi đang hướng dẫn từ Plenty! Về những gì nhu cầu của họ là gì, thì ông Trineno-Hensley nói. Ví dụ, họ hoàn toàn hết bánh mì vì tất cả bánh mì đang được tích trữ ngay bây giờ, vì vậy chúng tôi đã mua 50 ổ bánh mì tươi tuyệt vời từ tiệm bánh địa phương của chúng tôi và chúng tôi sẽ đưa chúng cho họ vào tuần tới. Một trong những tác động nhỏ là chúng tôi vẫn ưu tiên đặt hàng từ nông dân và thợ làm bánh địa phương - rau diếp, rau bina, trứng, bánh mì, v.v. - vì vậy tiền đang ảnh hưởng tích cực đến một số doanh nghiệp địa phương.

Arlingtoneno-Hensley nói rằng nếu tình hình của công ty là bằng cách nào đó xoắn ốc tối hơn, dẫn đến sự chấm dứt hoàn toàn của hoạt động, Red Rooster vẫn sẽ sống để quấy rối vào một buổi sáng khác.

Những người làm việc cho chúng tôi đã nói rõ rằng họ đang ở trong đó trong một thời gian dài và sẵn sàng để vượt qua nó để đảm bảo Red Rooster sống sót và cuối cùng phát triển mạnh, ông Nikoleno-Hensley nói. Nếu tôi phải quay lại với tôi, vợ tôi và Tony, người rang xay đầu của chúng tôi và chúng tôi xây dựng nó trở lại với gia đình của chúng tôi trong nhiều giờ như cách chúng tôi đã làm 10 năm trước, chúng tôi đã sẵn sàng để làm điều đó. Giáo dục