Burger King đang bán một chiếc bánh mì kẹp thịt làm từ bò theo chế độ ăn ít mêtan

Hôm thứ Ba, Burger King đã công bố một mẹo ăn kiêng mới: 100 gram sả mỗi ngày để ngăn chặn khí mê-tan.

TheRestaurant Brands Internationalchain đang tung ra patty Whopper làm từ bò theo chế độ ăn ít mêtan. Bánh mì kẹp thịt ưu đãi trong thời gian giới hạn sẽ chỉ có sẵn tại một số địa điểm được chọn ở Miami, New York, Austin, Portland và Los Angeles.

Burger King đã làm việc với các nhà khoa học từ Đại học Autonomous ở Bang Mexico và Đại học California, Davis để giải quyết tác động môi trường của thịt bò. Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường, chăn nuôi là nguyên nhân gây ra 3,9% lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu của Hoa Kỳ vào năm 2018. Trên toàn thế giới, con số đó là khoảng 14,5%, theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc.

Trung bình, chế độ ăn bằng sả làm giảm khoảng một phần ba lượng khí methane thải ra mỗi ngày trong ba hoặc bốn tháng cuối cùng của cuộc đời con bò, theo các thử nghiệm sơ bộ.

Lo ngại về biến đổi khí hậu đã khiến một số người tiêu dùng giảm lượng thịt tổng thể và thỉnh thoảng chuyển sang ăn các loại thịt thay thế. Trên toàn quốc, Burger King bán bánh mì kẹp thịt không thịt và chả xúc xích do Impossible Foods sản xuất. Một báo cáo được ủy quyền bởi nhà sản xuất thịt làm từ thực vật vào năm 2019 cho thấy rằng bánh mì kẹp thịt của họ tạo ra ít khí thải nhà kính hơn 89% so với một miếng bánh mì từ thịt bò.

Burger King không phải là chuỗi nhà hàng duy nhất đang tìm cách làm cho hoạt động kinh doanh của mình trở nên thân thiện hơn với môi trường. Vào thứ Năm, đối thủ của McDonald đã giới thiệu một địa điểm hàng đầu mới tại Walt Disney World Resort, nơi tạo ra đủ năng lượng tái tạo để đáp ứng tất cả các nhu cầu năng lượng hàng năm ròng.