Starbucks chuẩn bị mở lại nhiều cửa hàng hơn ở Mỹ như thế nào

Starbucks đang đặt nền móng cho việc kinh doanh trở lại nhanh chóng vào tháng tới, đặt cược rằng công nghệ của họ sẽ giúp họ phục hồi nhanh chóng.

Công ty, chỉ vận hành dưới 9.000 cửa hàng ở Hoa Kỳ và cấp phép thêm hàng nghìn cửa hàng khác tại các nhà bán lẻ khác, có kế hoạch "mở rộng dần" hoạt động trên cơ sở từng cửa hàng bằng cách sử dụng phương pháp "giám sát và thích ứng", với sự tham vấn của chính quyền địa phương và phù hợp với tình cảm của khách hàng, giám đốc điều hành Kevin Johnsontold nhân viên của nó trong một bản ghi nhớ được gửi vào thứ Năm.

“Đây sẽ là một cuộc hành trình,” anh viết. "Chúng tôi đang chuẩn bị chu đáo cho giai đoạn tiếp theo này khi chúng tôi thích nghi ở Mỹ"

Tất cả việc đóng cửa, hoạt động hạn chế và thực tế là hàng chục triệu người đang làm việc tại nhà thay vì tại văn phòng đã gây ra hậu quả: Doanh số tương đương của công ty tại Hoa Kỳ đã giảm tới 70% trong tuần cuối cùng của tháng Ba. Vì vậy, công ty đang mong muốn tăng cường mọi thứ hơn nữa, Johnson nói, vì số lượng các trường hợp COVID-19 mới được xác nhận đã giảm.

Ông viết: “Chúng tôi đã sẵn sàng cho giai đoạn năng động mới này.

Để làm như vậy, trong khi tôn trọng các nguyên tắc về cách xa xã hội, Starbucks đã thử nghiệm dịch vụ không tiếp xúc, chẳng hạn như nhận đơn đặt hàng qua một cửa hàng cụ thể hoặc tại lề đường, cũng như giao hàng tại nhà — họ đã bắt đầu làm việc với Uber Eats trong năm nay — từ 300 các cửa hàng ở Mỹ. Một số địa điểm sẽ chỉ được phép lái xe qua đường, trong khi một số địa điểm sẽ cho phép mọi người đến và đặt hàng. Thư của Johnson không đề cập đến việc khi nào việc ăn uống tại nhà hàng có thể tiếp tục.

Nó không phải lúc nào cũng là công nghệ cao. NhưVận may'John Buysse đã quan sát vào tuần trước, tại một cửa hàng Starbucks ở Chicago (tại Đại lộ Tây Logan và Đại lộ Bắc California), các nhân viên đã sử dụng phấn màu trên vỉa hè để tạo vạch kẻ.

Trong khi Starbucks đang thành công, nó có thể còn tệ hơn rất nhiều nếu không có những khoản đầu tư lớn vào công nghệ trong những năm gần đây. Vào năm 2019, ứng dụng Starbucks có 25,2 triệu người dùng, chỉ đứng sau ứng dụng thanh toán di động Apple Payamong, theo eMarketer. Và nó rất cần thiết cho chương trình khách hàng thân thiết của Starbucks, chương trình tạo ra gần một nửa doanh thu của hãng.

Hơn nữa, Starbucks đã có những bước tiến lớn trong lĩnh vực đặt hàng qua điện thoại di động, một thứ đang được chứng minh là một cứu cánh ngay bây giờ. Ở Trung Quốc,nơi mà phần lớn các cửa hàng Starbucks hiện đã mở cửa trở lại sau khi đóng cửa vào cuối tháng 1 và tháng 2, đặt hàng trên thiết bị di động đã chiếm 80% doanh số bán hàng vào thời điểm cao điểm của đợt đóng cửa tại quốc gia đó,khi các cửa hàng chỉ có thể cung cấp dịch vụ nhận hàng. Con số này đã giảm xuống 27% khi hoạt động kinh doanh bắt đầu bình thường hóa. Khả năng đó sẽ phục vụ tốt cho Starbucks ở Mỹ, ngay cả sau khi các cửa hàng đã mở cửa trở lại, do khách hàng có khả năng không muốn nán lại quầy thu ngân để chờ đặt hàng.

Công ty đã thiết lập một bảng điều khiển theo từng thị trường cho các nhà quản lý địa phương bao gồm thông tin về các trường hợp coronavirus trong khu vực. Johnson nói rằng khi việc thử nghiệm trở nên rộng rãi hơn, dữ liệu đó sẽ được thêm vào bảng điều khiển, nhằm mục đích giúp các nhà quản lý địa phương quyết định xem cửa hàng của họ có thể đi bao xa để đi vào hoạt động đầy đủ.

Johnson viết: “Chúng tôi đang tìm ra những cách thức mới, sáng tạo để phục vụ cộng đồng của mình một cách an toàn đồng thời làm việc chăm chỉ để vượt qua các yêu cầu về sức khỏe cộng đồng và điều chỉnh theo kỳ vọng mới của khách hàng.